{"id":6347,"date":"2022-01-05T08:32:11","date_gmt":"2022-01-05T11:32:11","guid":{"rendered":"https:\/\/portal.agromulher.com.br\/?p=6347"},"modified":"2022-01-05T08:54:25","modified_gmt":"2022-01-05T11:54:25","slug":"gestao-de-custos-e-planejamento-finaceiro-agricola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agromulher.com.br\/portal\/gestao\/gestao-de-custos-e-planejamento-finaceiro-agricola\/","title":{"rendered":"Gest\u00e3o de Custos e Planejamento Financeiro Agr\u00edcola"},"content":{"rendered":"

Todo produtor rural busca obter \u00eaxito ao desenvolver qualquer atividade agropecu\u00e1ria, mas ser\u00e1 que ele est\u00e1 atento ao fato de que num processo de produ\u00e7\u00e3o do tipo biol\u00f3gico, como s\u00e3o a agricultura e a pecu\u00e1ria, a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 influenciada por diversos fatores como as condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas, doen\u00e7as e pragas, as quais poder\u00e3o estar fora do seu controle? Por isso, cuidar da gest\u00e3o de custos e do planejamento financeiro s\u00e3o imprescind\u00edveis para o sucesso da produ\u00e7\u00e3o. Continue lendo e saiba mais<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h2>\n

Finalizando as a\u00e7\u00f5es em 2021 do projeto Mulher + Agro Cocamar, a\u00a0Agromulher\u00a0realizou juntamente com a\u00a0\u00a0<\/span>Cooperativa Cocamar<\/span><\/a> o terceiro workshop do projeto, desta vez com o tema Gest\u00e3o de Custos e Planejamento Financeiro Agr\u00edcola. Durante o m\u00eas de outubro, foram realizados 5 encontros on-line sobre o tema ministrados pela Amanda Massaneira de Souza Schuntzemberger, que \u00e9 parceira capacitadora Agromulher, graduada em Medicina Veterin\u00e1ria pela Universidade Federal do Paran\u00e1 (UFPR), mestre em Ci\u00eancias Veterin\u00e1rias e doutora em Desenvolvimento Econ\u00f4mico, ambos tamb\u00e9m pela UFPR. <\/span><\/p>\n

Veja a seguir alguns dos ensinamentos compartilhados por ela no workshop.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

O setor rural tem como caracter\u00edsticas a defasagem de tempo entre a produ\u00e7\u00e3o e a sua comercializa\u00e7\u00e3o, a forte depend\u00eancia da produ\u00e7\u00e3o \u00e0s condi\u00e7\u00f5es edafoclim\u00e1ticas (solo e clima) e sanit\u00e1rias, a varia\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os dos insumos e produtos agropecu\u00e1rios, entre outros. Nesse contexto,\u00a0<\/span>o processo de tomada de decis\u00f5es que envolvem o sistema produtivo exige um maior planejamento e criatividade<\/span><\/b> para enfrentar os desafios que lhe s\u00e3o inerentes (LOURENZANI e SOUZA FILHO, 2005).<\/span>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cA gest\u00e3o da empresa rural \u00e9 um processo de tomada de decis\u00e3o que avalia a aloca\u00e7\u00e3o de recursos escassos em diversas possibilidades produtivas, num ambiente de riscos e incertezas caracter\u00edsticos do\u00a0 setor\u201d. <\/span><\/b>Amanda\u00a0Schuntzemberger<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Portanto, para tomar a decis\u00e3o de qual o n\u00edvel de produ\u00e7\u00e3o que maximiza o lucro \u00e9 necess\u00e1rio conhecer sobre produ\u00e7\u00e3o, custo e receita, pois a oferta de produtos se deriva dos custos de produ\u00e7\u00e3o, os quais, por sua vez, se derivam do sistema de produ\u00e7\u00e3o, enquanto a receita prov\u00e9m da comercializa\u00e7\u00e3o dos bens e servi\u00e7os pelo pre\u00e7o vigente no mercado.<\/span>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Mitos dos custos de produ\u00e7\u00e3o<\/span><\/b>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/h4>\n

Durante o Workshop, foram apresentados os principais mitos dos custos de produ\u00e7\u00e3o publicados na revista Hortifruti Brasil, em abril de 2007, pois apesar da dist\u00e2ncia temporal para o momento presente, eles\u00a0 continuam atuais.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

MITO 1 – \u201cSE EU CALCULAR TODOS OS CUSTOS, DESISTO DA RO\u00c7A\u201d<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Um dos mitos mais enraizados no setor rural \u00e9 o de que se o(a) produtor(a) contabilizar com precis\u00e3o todas as suas despesas ele\/ela pode desistir da atividade agropecu\u00e1ria. Infelizmente, esse \u00e9 um dos principais argumentos para justificar a aus\u00eancia do controle dos custos de produ\u00e7\u00e3o da propriedade rural (DELEO, 2007).\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

De fato, o c\u00e1lculo apurado pode mostrar que o(a) produtor(a) est\u00e1 perdendo dinheiro, mas tem algu\u00e9m interessado em \u201ctapar o sol com peneira\u201d? O melhor para o(a) empres\u00e1rio(a) que quer seu neg\u00f3cio vivo por muitos anos \u00e9 justamente tornar clara a sua estrutura de custos, pois o(a) produtor(a) que controla custos de produ\u00e7\u00e3o tem um maior conhecimento sobre seu empreendimento e, portanto, mais condi\u00e7\u00f5es de permanecer na atividade, tomar as decis\u00f5es corretas e antecipar situa\u00e7\u00f5es de crise (DELEO, 2007).<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

MITO 2 \u2013 \u201cD\u00c1 MUITO TRABALHO FAZER CUSTO DE PRODU\u00c7\u00c3O\u201d<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Calcular o custo total de produ\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 nenhum \u201cbicho de sete cabe\u00e7as\u201d e os resultados s\u00e3o muito positivos para a administra\u00e7\u00e3o do empreendimento. No entanto, muitos(as) produtores(as) rurais ainda n\u00e3o organizam adequadamente seus custos, ou seja, n\u00e3o utilizam o m\u00e9todo do Custo Total (CT), que envolve mais do que a soma das notas fiscais. Al\u00e9m disso, diversos(as) produtores(as) que dizem utilizar o m\u00e9todo do Custo Total de produ\u00e7\u00e3o, na verdade, n\u00e3o incluem todos os itens que devem ser considerados, principalmente a deprecia\u00e7\u00e3o e o custos de oportunidade. A maioria ainda se concentra no Custo Operacional (DELEO, 2007).<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

A saber, o c\u00e1lculo do CT abrange, al\u00e9m da soma das despesas da propriedade rural, uma apura\u00e7\u00e3o de diversos coeficientes t\u00e9cnicos da propriedade e um invent\u00e1rio apurado sobre sua estrutura f\u00edsica. Muitos(as) produtores(as) ainda desconhecem o n\u00famero de plantas da sua propriedade e o rendimento m\u00e9dio dos seus empregados nas opera\u00e7\u00f5es com m\u00e1quina e implementos, vari\u00e1veis fundamentais para organizar uma planilha de custo de produ\u00e7\u00e3o (DELEO, 2007).<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Em geral, as empresas de pequeno porte t\u00eam mais dificuldades em organizar todas as informa\u00e7\u00f5es para o controle dos seus gastos atrav\u00e9s do m\u00e9todo do Custo Total, visto que, normalmente, n\u00e3o t\u00eam um processo administrativo que permita um controle cont\u00e1bil organizado, pois a administra\u00e7\u00e3o \u00e9 concentrada nas m\u00e3os do produtor. Isso pode ser compensado com uma maior participa\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia, o que hoje \u00e9 uma realidade em muitas pequenas propriedades, com a organiza\u00e7\u00e3o das planilhas de muitas propriedades sob responsabilidade das esposas (DELEO, 2007).<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

MITO 3 \u2013 \u201cO MEU CUSTO TOTAL \u00c9 A SOMA DOS MEUS GASTOS. \u00c9 S\u00d3 SOMAR TODAS AS MINHAS NOTAS FISCAIS DO ANO\u201d<\/span><\/b>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Esse \u00e9 um dos principais erros quando se apura o Custo Total. A soma das notas fiscais pode ser uma ferramenta para o controle dos gastos e vencimentos de d\u00e9bitos, mas n\u00e3o \u00e9 um m\u00e9todo de c\u00e1lculo do Custo Total de produ\u00e7\u00e3o da fazenda. \u00c9 fundamental que o(a) produtor(a) compreenda que o c\u00e1lculo do Custo Total de produ\u00e7\u00e3o deve incluir mais que os desembolsos correntes que ele tem com insumos e m\u00e3o de obra. Ele deve incluir: custos administrativos, deprecia\u00e7\u00e3o e custo de oportunidade (DELEO, 2007).<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

MITO 4 \u2013 \u201cTELEFONE \u00c9 GASTO PESSOAL\u201d<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

O(A) produtor(a) tem que saber separar seus gastos pessoais das despesas com a atividade agropecu\u00e1ria. Se o telefone celular \u00e9 utilizado para realizar neg\u00f3cios, ele n\u00e3o \u00e9 um item pessoal, devendo ser computado como um custo administrativo. As viagens t\u00e9cnicas, cursos e almo\u00e7os de neg\u00f3cios tamb\u00e9m devem ser inclu\u00eddos nesse custo.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Por outro lado, os gastos pessoais com a fam\u00edlia \u2013 alimenta\u00e7\u00e3o, escola, m\u00e9dico etc. \u2013 n\u00e3o podem fazer parte do caixa da propriedade. O(a) produtor(a) rural deve ter uma retirada mensal fixa \u2013 definir um sal\u00e1rio (pr\u00f3-labore) \u2013 para cobrir seus gastos pessoais. O(A) produtor(a) que n\u00e3o separa os seus gastos pessoais est\u00e1, muitas vezes, superestimando o custo da sua atividade agropecu\u00e1ria (DELEO, 2007).<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

MITO 5\u00a0\u2013 \u201cN\u00c3O CONSIDERO OS JUROS NO C\u00c1LCULO PORQUE O DINHEIRO \u00c9 MEU\u201d<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Mesmo que o dinheiro utilizado pelo(a) produtor(a) para comprar os insumos e investir em capital fixo da fazenda seja pr\u00f3prio, ele\/ela deve considerar uma determinada taxa de juros sobre esse dinheiro, como se fosse um capital que ele estivesse tomando emprestado. Pois se ele n\u00e3o utilizasse esse recurso na atividade rural, estaria empregando em uma outra atividade ou investindo no mercado financeiro. Essa suposta atividade possibilitaria um determinado rendimento do dinheiro (DELEO, 2007).<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Isso est\u00e1 relacionado com o conceito do Custo de Oportunidade do capital investido, o qual deve ser utilizado tanto para o c\u00e1lculo da remunera\u00e7\u00e3o sobre o dinheiro utilizado para despesas no Custo Operacional \u2013 juros sobre o capital de giro \u2013 quanto para investimento fixo da fazenda \u2013 remunera\u00e7\u00e3o sobre o capital fixo (DELEO, 2007).<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

O custo de oportunidade \u00e9 um termo usado para indicar o custo de algo em termos de uma oportunidade renunciada, bem como os benef\u00edcios que poderiam ser obtidos a partir desta oportunidade \u201cdeixada de lado\u201d. O(A) produtor(a) deve embutir no seu custo final a rentabilidade anual, por exemplo, que geraria no mercado financeiro o montante que foi despendido para a estrutura fixa da sua propriedade (m\u00e1quinas, implementos, cercas, benfeitorias e equipamentos, cultura e irriga\u00e7\u00e3o) e o valor do uso alternativo da terra \u2013 por exemplo, o valor m\u00e9dio de arrendamento na regi\u00e3o (DELEO, 2007).<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

MITO 6 \u2013 \u201cN\u00c3O DEPRECIO MEU MAQUIN\u00c1RIO PORQUE USO POUCO\u201d<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Est\u00e1 errado o(a) produtor(a) rural que acha que n\u00e3o deve calcular deprecia\u00e7\u00e3o do maquin\u00e1rio porque usa pouco, pois al\u00e9m de n\u00e3o considerar o valor de reserva anual para a sua reposi\u00e7\u00e3o, ele n\u00e3o est\u00e1 aproveitando o m\u00e1ximo desse equipamento. Isso \u00e9 um desperd\u00edcio que deve ser eliminado das propriedades rurais porque o custo de m\u00e1quinas e equipamentos da propriedade \u00e9 elevado e eles devem ser adquiridos para gerar a m\u00e1xima produtividade na fazenda (DELEO, 2007).<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Para que o(a) produtor(a) se mantenha na atividade no longo prazo, \u00e9 necess\u00e1rio que ele\/ela fa\u00e7a uma poupan\u00e7a para que, ao fim da vida \u00fatil do seu maquin\u00e1rio e equipamentos, tenha capital suficiente para substitu\u00ed-los. Al\u00e9m disso, ele\/ela deve dimensionar corretamente a sua necessidade de maquin\u00e1rio e implementos, para n\u00e3o subutilizar esses bens (DELEO, 2007).<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

MITO 7 – \u201cN\u00c3O CONTABILIZO A TERRA NO MEU CUSTO PORQUE ELA \u00c9 MINHA\u201d<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Mesmo que a terra utilizada para plantar seja pr\u00f3pria, deve-se considerar um determinado valor de uso: a remunera\u00e7\u00e3o da terra. O(A) produtor(a) rural deve utilizar o conceito de Custo de Oportunidade do uso da terra, pois se ele\/ela n\u00e3o estivesse na atividade agropecu\u00e1ria, poderia, por exemplo, arrendar sua terra para terceiros e, com isso, obter uma renda por ela. Uma sugest\u00e3o de c\u00e1lculo sobre o Custo de Oportunidade da terra \u00e9 o valor de arrendamento mais comum na regi\u00e3o (DELEO, 2007).<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

MITO 8 \u2013 \u201cO LUCRO DA MINHA EMPRESA \u00c9 O QUE SOBROU NO CAIXA\u201d<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

O lucro da empresa rural n\u00e3o \u00e9 o saldo do extrato banc\u00e1rio no final de um ano-safra, pois o que sobrou no caixa \u00e9 um lucro de curto prazo. Esse saldo pode n\u00e3o ser suficiente para cobrir necessidades de investimentos futuros na propriedade, tornando o empreendimento invi\u00e1vel no longo prazo (DELEO, 2007).<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Deve-se ter em mente que o investimento no setor agropecu\u00e1rio \u00e9 lucrativo quando o lucro operacional (receita menos Custo Operacional) superar, por exemplo, a rentabilidade deste capital no mercado financeiro ou a rentabilidade de arrendamento da sua terra a um terceiro. Portanto, o lucro real \u00e9 obtido quando o(a) produtor(a) rural deduz da sua receita o Custo Total apurado corretamente (DELEO, 2007).<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Workshop<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h4>\n

Durante os cinco encontros on-line, as cooperadas Cocamar participantes puderam contar com toda a expertise da capacitadora Amanda\u00a0Schuntzemberger\u00a0e aprenderam ainda sobre classifica\u00e7\u00e3o dos custos de produ\u00e7\u00e3o, custos totais e custos m\u00e9dios de produ\u00e7\u00e3o, deprecia\u00e7\u00e3o e custos de oportunidade da terra e do capital, componentes de custos na agropecu\u00e1ria, metodologia do custo operacional, fluxo de caixa e an\u00e1lise de resultados.<\/span>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Investir em conhecimento e buscar sempre adotar boas pr\u00e1ticas de gest\u00e3o \u00e9 muito importante para atuar com sucesso no mercado.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

O Projeto Mulher + Agro Cocamar tem por objetivo promover desenvolvimento, capacita\u00e7\u00e3o e inser\u00e7\u00e3o das mulheres no agroneg\u00f3cio.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Voc\u00ea sabia?<\/span><\/b>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/h4>\n

A\u00a0Agromulher\u00a0pode contribuir para a capacita\u00e7\u00e3o e relacionamento com todos os envolvidos com seu neg\u00f3cio, sejam fornecedores, funcion\u00e1rios, sejam clientes.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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Todo produtor rural busca obter \u00eaxito ao desenvolver qualquer atividade agropecu\u00e1ria, mas ser\u00e1 que ele est\u00e1 atento ao fato de que num processo de produ\u00e7\u00e3o do tipo biol\u00f3gico, como s\u00e3o a agricultura e a pecu\u00e1ria, a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 influenciada por diversos fatores como as condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas, doen\u00e7as e pragas, as quais poder\u00e3o estar fora do<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":6348,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"episode_type":"","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","itunes_episode_number":"","itunes_title":"","itunes_season_number":"","itunes_episode_type":"","footnotes":""},"categories":[191],"tags":[38,1256,552,39,203,507,212],"class_list":{"0":"post-6347","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gestao","8":"tag-agromulher","9":"tag-cocamar","10":"tag-do-agro","11":"tag-gestao","12":"tag-gestao-de-custos","13":"tag-mulheres-do-agro","14":"tag-planejamento"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agromulher.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6347"}],"collection":[{"href":"https:\/\/agromulher.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agromulher.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromulher.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromulher.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6347"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/agromulher.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6347\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6353,"href":"https:\/\/agromulher.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6347\/revisions\/6353"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromulher.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6348"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agromulher.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromulher.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6347"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromulher.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}

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