{"id":5331,"date":"2020-08-04T12:00:20","date_gmt":"2020-08-04T15:00:20","guid":{"rendered":"http:\/\/portal.agromulher.com.br\/?p=5331"},"modified":"2020-08-04T12:04:40","modified_gmt":"2020-08-04T15:04:40","slug":"embrapa-em-5-minutos-27","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agromulher.com.br\/portal\/podcast-embrapa-5-minutos\/embrapa-em-5-minutos-27\/","title":{"rendered":"Embrapa em 5 minutos #27"},"content":{"rendered":"

Seja bem-vinda ao 27\u00ba epis\u00f3dio do\u00a0Podcast Embrapa em 5 minutos<\/strong>! O entrevistado dessa semana \u00e9 o pesquisador da Embrapa Rond\u00f4nia, Enrique Alves<\/strong>. E o tema de hoje trata sobre o ponto ideal da colheita do caf\u00e9 <\/strong>e sua identifica\u00e7\u00e3o por meio de outros crit\u00e9rios al\u00e9m da cor.<\/p>\n

Enrique Alves atua como pesquisador A na Embrapa Rond\u00f4nia nas \u00e1reas de Colheita, p\u00f3s-colheita e qualidade de bebida do caf\u00e9. \u00c9 editor t\u00e9cnico da Revista Caf\u00e9s de Rond\u00f4nia desde 2016 e atua como representante do estado de Rond\u00f4nia no Grupo T\u00e9cnico de Caf\u00e9 Conilon – GTEC Conilon. O reconhecimento da primeira Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica para os caf\u00e9s can\u00e9fora do mundo e o desenvolvimento de um modelo de cafeicultura sustent\u00e1vel para a agricultura familiar e comunidades ind\u00edgenas s\u00e3o as principais metas do pesquisador nos pr\u00f3ximos anos.<\/p>\n

Nesse epis\u00f3dio do podcast, Enrique pontua sobre as diversas formas de an\u00e1lises do ponto ideal da colheita do caf\u00e9<\/strong>. Ele destaca que o produtor, no geral, trabalha com a identifica\u00e7\u00e3o visual pela cor do gr\u00e3o, que \u00e9 bastante subjetiva.<\/p>\n

Dessa forma, o pesquisador explica, durante o epis\u00f3dio do podcast, que existem diversas ferramentas que auxiliam na diminui\u00e7\u00e3o dessa subjetividade, sendo que uma delas \u00e9 o uso do brix\u00f4metro ou refrat\u00f4metro, que faz a medi\u00e7\u00e3o do grau Brix dos frutos<\/strong>.<\/p>\n

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PODCAST #27<\/h3>\n

Nesse epis\u00f3dio, Enrique relata ainda como o grau Brix<\/strong> apresenta uma rela\u00e7\u00e3o com o conte\u00fado de a\u00e7\u00facares do fruto e de que forma o alto valor desse indicador pode ser um condicional de que o gr\u00e3o pode vir a ser um caf\u00e9 especial<\/strong>.<\/p>\n

Est\u00e1 imperd\u00edvel!<\/p>\n

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CONFIRA OS PODCASTS MAIS RECENTES:<\/h3>\n

Podcast #23 – Ecossistemas de pastagens e seus benef\u00edcios para a sociedade<\/a><\/p>\n

Podcast #24 \u2013 Os sistemas ILPF e as altera\u00e7\u00f5es na din\u00e2mica de pragas<\/a><\/p>\n

Podcast #25 – \u00a0<\/strong>Cultivo comercial de Castanheira do Brasil e seus desafios<\/a><\/p>\n

Podcast #26 – Financiamento de pesquisa com frut\u00edferas nativas da Amaz\u00f4nia<\/a><\/p>\n

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