{"id":5014,"date":"2020-05-08T12:00:20","date_gmt":"2020-05-08T15:00:20","guid":{"rendered":"http:\/\/portal.agromulher.com.br\/?p=5014"},"modified":"2020-05-08T12:02:14","modified_gmt":"2020-05-08T15:02:14","slug":"comportamento-do-consumidor-durante-pandemia-reflete-em-preco-do-leite-pago-ao-produtor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agromulher.com.br\/portal\/destaque\/comportamento-do-consumidor-durante-pandemia-reflete-em-preco-do-leite-pago-ao-produtor\/","title":{"rendered":"Comportamento do consumidor durante pandemia reflete em pre\u00e7o do leite pago ao produtor"},"content":{"rendered":"

Custos de produ\u00e7\u00e3o em alta e press\u00e3o sobre os pre\u00e7os pagos ao produtor devem ser o retrato do mercado do leite no m\u00eas de maio, segundo entidades de pesquisa<\/strong><\/h2>\n

No in\u00edcio da pandemia do coronav\u00edrus no Brasil e a partir da determina\u00e7\u00e3o das medidas de isolamento social, uma cena comum foi a corrida dos consumidores aos supermercados esvaziando as prateleiras, com medo do desabastecimento ou mesmo com receio de n\u00e3o poder sair de casa para comprar alimento e demais suprimentos.<\/p>\n

Em muitas dessas cestas de supermercado, o leite e seus derivados estavam presentes. O resultado dessa procura foi o aumento da demanda por leite UHT. Segundo o Cepea<\/a> (Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada), redes atacadistas e varejistas intensificaram a procura pelo derivado, diante da forte demanda de clientes. Com a menor disponibilidade do produto, o pre\u00e7o m\u00e9dio do UHT registrou forte alta acumulada de 24,8% no m\u00eas. A m\u00e9dia mensal de mar\u00e7o do pre\u00e7o ao consumidor, de R$ 2,66\/litro, ficou 11,4% acima da registrada em fevereiro.<\/p>\n

Pesquisa de comportamento do consumidor<\/strong><\/h3>\n

A Embrapa Gado de Leite\/ Centro de Intelig\u00eancia do Leite<\/a> realizou, entre os dias 23 de abril e 03 de maio, por meio das redes sociais, uma pesquisa para acompanhar o comportamento do consumidor brasileiro, considerando o consumo domiciliar. Participaram da pesquisa 5.105 consumidores distribu\u00eddos em todo o territ\u00f3rio brasileiro, sendo que os seguintes locais tiveram maior representatividade na pesquisa: Minas Gerais, S\u00e3o Paulo, Rio Grande do Sul, Paran\u00e1, Distrito Federal, Rio de Janeiro e Goi\u00e1s.<\/p>\n

Ao contr\u00e1rio do que vem ocorrendo em alguns pa\u00edses, no Brasil, a grande maioria dos consumidores entrevistados (83%) est\u00e1 encontrando com facilidade os produtos l\u00e1cteos no mercado, o que reflete o comprometimento dos produtores e latic\u00ednios em manter o abastecimento.<\/p>\n

Outro aspecto interessante da pesquisa foi o fato de os consumidores destacarem que o produto ser de uma “empresa local” foi um fator significativo para a decis\u00e3o de compra do consumidor entre uma marca e outra. Essa valoriza\u00e7\u00e3o dos produtos locais vem ao encontro de tend\u00eancias tamb\u00e9m verificadas em outros pa\u00edses, no boletim Radar Internacional<\/strong><\/a>. Alguns estudos sobre comportamento de consumidores t\u00eam indicado que poder\u00e1 haver uma mudan\u00e7a na atitude dos compradores migrando de produtos de consumo global para o local.<\/p>\n

Segundo o Cepea, ao mesmo tempo que a demanda por leite UHT aumentou no in\u00edcio da pandemia, com o fechamento de redes de servi\u00e7o e alimenta\u00e7\u00e3o, o consumo de l\u00e1cteos refrigerados, como queijos, foi muito prejudicado, deprimindo os pre\u00e7os dos demais derivados em plena entressafra. Esse recuo de pre\u00e7os no atacadista j\u00e1 est\u00e1 impactando as cota\u00e7\u00f5es ao produtor.<\/p>\n

\u00a0Mas qual \u00e9 o cen\u00e1rio para o produtor?<\/strong><\/h3>\n

A pandemia de coronav\u00edrus trouxe um cen\u00e1rio de incerteza para diversas cadeias produtivas, e com o leite n\u00e3o seria diferente. O comportamento incerto do mercado interno<\/a> deve pressionar os pre\u00e7os pagos ao produtor de leite em maio, referente ao produto captado no m\u00eas de abril. Segundo levantamento do Cepea, as negocia\u00e7\u00f5es est\u00e3o em queda no pa\u00eds, indicando um cen\u00e1rio de redu\u00e7\u00e3o no pre\u00e7o em um momento de alta nos custos de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

At\u00e9 o \u00faltimo pagamento (pago ao produtor em abril referente ao volume captado em mar\u00e7o), o pre\u00e7o do leite pago ao produtor registrou ligeira alta de 0,97% frente ao m\u00eas anterior, chegando a R$ 1,4515\/litro na \u201cM\u00e9dia Brasil\u201d l\u00edquida, segundo pesquisas do Cepea<\/a> da Esalq\/USP.<\/p>\n

Isso pode ser justificado porque o valor pago ao produtor \u00e9 formado depois das negocia\u00e7\u00f5es quinzenais do leite spot (comercializa\u00e7\u00e3o de leite cru entre ind\u00fastrias) e das vendas de derivados l\u00e1cteos. Dessa forma, os valores pagos em abril refletem o cen\u00e1rio de mar\u00e7o e, por isso, ainda n\u00e3o foram fortemente influenciadas pela crise do coronav\u00edrus \u2013 que, vale lembrar, come\u00e7ou a ganhar for\u00e7a na segunda quinzena de mar\u00e7o no Brasil.<\/p>\n

Cen\u00e1rio complicado para o m\u00eas de maio<\/strong><\/h3>\n

Quando sobram queijos nos estoques por conta da dificuldade de escoamento, h\u00e1 um aumento do volume de leite dispon\u00edvel no mercado spot. Foi o que aconteceu no m\u00eas de abril. Ao mesmo tempo, h\u00e1 uma redu\u00e7\u00e3o da renda de muitas fam\u00edlias e diminui\u00e7\u00e3o da frequ\u00eancia de compras por parte dos consumidores, gerando consequente redu\u00e7\u00e3o do consumo de diversos derivados de leite no \u00faltimo m\u00eas.<\/p>\n

A pesquisa di\u00e1ria do Cepea mostrou que, de 1\u00ba a 29 de abril, os pre\u00e7os m\u00e9dios do UHT e da mu\u00e7arela registraram quedas acumuladas de 15,8% e de 8,5%, respectivamente. O atual cen\u00e1rio gera grande incerteza que impacta diretamente na decis\u00e3o de reposi\u00e7\u00e3o ou n\u00e3o dos estoques, tendo em vista que n\u00e3o h\u00e1 boas perspectivas para consumos de longo prazo, justamente devido \u00e0 redu\u00e7\u00e3o da renda da popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

As negocia\u00e7\u00f5es em queda dos derivados e do spot no correr de abril, por sua vez, indicam um cen\u00e1rio ruim para o pre\u00e7o do leite que foi captado neste m\u00eas e que ser\u00e1 pago em maio. Al\u00e9m de tudo isso, o produtor ainda se depara com um alto custo de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Alto custo de produ\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h3>\n

Diante do atual cen\u00e1rio do mercado agro e da alta do d\u00f3lar, o produtor tem esbarrado em um alto custo de produ\u00e7\u00e3o do leite, principalmente referente \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O farelo de soja, importante mat\u00e9ria-prima na alimenta\u00e7\u00e3o animal, registrou alta de pre\u00e7o em abril quando comparado com fevereiro, devido \u00e0 desvaloriza\u00e7\u00e3o do real e ao alto volume de exporta\u00e7\u00f5es para a China. O milho recuou de pre\u00e7os com a maior venda da safra de ver\u00e3o e queda nas cota\u00e7\u00f5es internacionais. Uma ligeira piora no desenvolvimento da safrinha acabou sustentando o pre\u00e7o na \u00faltima semana. Mas h\u00e1 a expectativa de uma boa safrinha e um pequeno recuo nos pre\u00e7os nos pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n

O momento \u00e9 complicado e \u00e9 preciso considerar, como aponta Cepea, que as ind\u00fastrias l\u00e1cteas poder\u00e3o se deparar, em poucas semanas, com um cen\u00e1rio de baixo\u00a0faturamento, o que certamente ser\u00e1 transmitido aos produtores. E a queda na receita dos produtores num momento de alta nos custos de produ\u00e7\u00e3o e pr\u00f3ximo ao per\u00edodo t\u00edpico de entressafra pode refletir em aumento do abate de f\u00eameas e na sa\u00edda de produtores da atividade leiteira.<\/p>\n

Tudo isso pode gerar uma rea\u00e7\u00e3o em cadeia justamente por privilegiar decis\u00f5es focadas no curto prazo, que podem trazer consequ\u00eancias negativas para a oferta nos m\u00e9dio e longo prazos \u2013 ainda mais para uma atividade t\u00e3o complexa quanto a produ\u00e7\u00e3o de leite.<\/p>\n

Mas ainda h\u00e1 esperan\u00e7a para o pagamento de maio<\/strong><\/h3>\n

A Confedera\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Brasil (CNA) pediu nesta quarta-feira, 6, que as ind\u00fastrias l\u00e1cteas do Brasil cumpram o pre\u00e7o pago ao produtor de leite estabelecido pelos Conseleites.<\/p>\n

O Conseleite \u00e9 uma associa\u00e7\u00e3o civil, regida por estatuto e regulamentos pr\u00f3prios, que re\u00fane representantes de produtores rurais de leite do Estado e de ind\u00fastrias de latic\u00ednios que processam o leite. A cria\u00e7\u00e3o desses conselhos parit\u00e1rios visam harmonizar as diferen\u00e7as entre os produtores rurais e as agroind\u00fastrias e tem a finalidade de definir tend\u00eancia do comportamento do pre\u00e7o do leite e servir como concilia\u00e7\u00e3o de conflitos.<\/p>\n

Apesar da tend\u00eancia de queda do pre\u00e7o do leite para os pr\u00f3ximos meses apontada pelas institui\u00e7\u00f5es de pesquisa, os Conseleites ainda apontam estabilidade ou alta<\/a> de pre\u00e7o para o pagamento de maio, como reflexo do cen\u00e1rio observado nos \u00faltimos meses, de grande demanda do produto.<\/p>\n

A CNA reitera que as medidas de isolamento social impostas para amenizar os impactos da pandemia da Covid-19 levaram o consumidor a aumentar significativamente sua demanda por l\u00e1cteos<\/a> no final do m\u00eas de mar\u00e7o e nas primeiras semanas de abril.<\/p>\n

Com isso, principalmente o leite UHT e o leite em p\u00f3 apresentaram maior volume de vendas e eleva\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os nesse per\u00edodo, comportamento que n\u00e3o se repetiu nas semanas posteriores.<\/p>\n

Portanto, essas vendas de abril com altos pre\u00e7os ainda devem refletir no pagamento ao produtor em maio, como defende os Conseleites.<\/p>\n

Entretanto, boa parte dos latic\u00ednios apontou redu\u00e7\u00e3o no pre\u00e7o do leite para esse pagamento, justificando os efeitos da crise no novo coronav\u00edrus. Produtores do estado do Paran\u00e1 apontam que importantes empresas fecharam o m\u00eas com a manuten\u00e7\u00e3o do pre\u00e7o pago no m\u00eas anterior. Em Goi\u00e1s e Minas Gerais, produtores indicam sinais ainda mais preocupantes, uma queda dos pre\u00e7os ofertados.<\/p>\n

A CNA destaca que “o comportamento dessas ind\u00fastrias em n\u00e3o seguir as tend\u00eancias sinalizadas pelos conselhos remete a pr\u00e1ticas arcaicas de negocia\u00e7\u00e3o unilateral, que acredit\u00e1vamos j\u00e1 estarem superadas. Nesse momento de crise sanit\u00e1ria e econ\u00f4mica, o que menos precisamos \u00e9 de uma crise de credibilidade.”<\/p>\n

Conforme a confedera\u00e7\u00e3o, “a principal finalidade dos valores de refer\u00eancia mensais \u00e9 proporcionar ao produtor uma tend\u00eancia do comportamento do pre\u00e7o do leite, sendo um valor justo para todos os elos da cadeia. Por isso, espera-se da ind\u00fastria l\u00e1ctea brasileira um posicionamento firme e \u00e9tico para cumprir o que foi acordado.”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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