{"id":4823,"date":"2020-04-03T12:00:28","date_gmt":"2020-04-03T15:00:28","guid":{"rendered":"http:\/\/portal.agromulher.com.br\/?p=4823"},"modified":"2020-04-03T12:31:56","modified_gmt":"2020-04-03T15:31:56","slug":"pesquisa-desenvolve-primeira-cenoura-para-cultivo-organico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agromulher.com.br\/portal\/universo-agro\/pesquisa-desenvolve-primeira-cenoura-para-cultivo-organico\/","title":{"rendered":"Pesquisa desenvolve primeira cenoura para cultivo org\u00e2nico"},"content":{"rendered":"

Segundo o pesquisador Agnaldo Carvalho<\/a>, a BRS Parano\u00e1 possui duas caracter\u00edsticas fundamentais para a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica: a alta resist\u00eancia \u00e0 principal doen\u00e7a da cultura e o padr\u00e3o de qualidade de raiz<\/h2>\n

Texto: Paula Rodrigues – Embrapa Hortali\u00e7as<\/strong><\/p>\n

Adapta\u00e7\u00e3o – Marluce Corr\u00eaa<\/p>\n

Uma nova cultivar de cenoura pode aumentar a produtividade e facilitar o cultivo da raiz em sistemas org\u00e2nicos de produ\u00e7\u00e3o. Resultado de pesquisa da\u00a0Embrapa<\/a>, a cenoura\u00a0BRS Parano\u00e1<\/a>\u00a0\u00e9 a primeira cultivar do mercado nacional desenvolvida e validada exclusivamente para a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica. Ela \u00e9 recomendada para plantio no per\u00edodo do ver\u00e3o, \u00e9poca de entressafra das cultivares convencionais, o que abre uma janela valiosa de mercado.<\/p>\n

\u201cA BRS Parano\u00e1 \u00e9 uma cultivar de poliniza\u00e7\u00e3o aberta que possui duas caracter\u00edsticas fundamentais para a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica: a alta resist\u00eancia \u00e0 queima-das-folhas, principal doen\u00e7a da cultura, e o padr\u00e3o de qualidade de raiz, com colora\u00e7\u00e3o laranja intensa, aspecto liso e formato bem cil\u00edndrico\u201d, descreve o pesquisador\u00a0Agnaldo Carvalho<\/a>, da \u00e1rea de Melhoramento Gen\u00e9tico da\u00a0Embrapa Hortali\u00e7as<\/a>\u00a0(DF).<\/p>\n

Segundo ele, as ra\u00edzes da nova cultivar atendem tamb\u00e9m ao padr\u00e3o comercial exigido pelo mercado consumidor: elas t\u00eam de 16 cm a 20 cm de comprimento e por volta de tr\u00eas cent\u00edmetros de di\u00e2metro. \u201cOu seja, n\u00e3o cabe mais o coment\u00e1rio sobre cenouras org\u00e2nicas serem pequenininhas. A BRS Parano\u00e1 tem uma raiz gra\u00fada e com \u00f3tima apar\u00eancia visual\u201d, certifica.<\/p>\n

O cientista informa que o mercado consumidor de cenoura org\u00e2nica, embora seja um nicho, tem uma parcela cativa e crescente, com capacidade de expans\u00e3o estimada em 20% ao ano. \u201cO mercado org\u00e2nico \u00e9 bem diversificado. Geralmente, os produtores cultivam in\u00fameras esp\u00e9cies de hortali\u00e7as para ofertar um mix aos consumidores e, sem d\u00favida, a cenoura \u00e9 um item obrigat\u00f3rio nessa cesta\u201d, pondera o agr\u00f4nomo\u00a0Francisco Vilela<\/a>, pesquisador da \u00e1rea de Fitotecnia e Agricultura Org\u00e2nica da Embrapa Hortali\u00e7as.<\/p>\n

Embora a produ\u00e7\u00e3o nacional da hortali\u00e7a seja majoritariamente de cenouras h\u00edbridas cultivadas sob piv\u00f4 no sistema convencional, os pesquisadores notam um interesse crescente da sociedade por alimentos seguros que n\u00e3o tenham risco de contamina\u00e7\u00e3o por produtos qu\u00edmicos n\u00e3o registrados para a cultura. A produ\u00e7\u00e3o de cenoura no sistema org\u00e2nico garante agrega\u00e7\u00e3o de valor e, especialmente, maior competitividade para pequenos produtores, ainda mais por ser vi\u00e1vel no ver\u00e3o, \u00e9poca que possui condi\u00e7\u00f5es mais adversas para o plantio da raiz.<\/p>\n

Resist\u00eancia = zero agroqu\u00edmicos<\/strong><\/h3>\n

No que se refere \u00e0s doen\u00e7as foliares \u2013 que est\u00e3o entre os fatores mais limitantes para o cultivo de cenoura no Brasil, a cultivar BRS Parano\u00e1 destaca-se pela alta resist\u00eancia ao complexo de bact\u00e9rias e fungos causadores da queima-das-folhas, minimizando a necessidade de medidas de controle da doen\u00e7a na agricultura org\u00e2nica.<\/p>\n

Mesmo diante de temperatura elevada e excesso de chuvas, condi\u00e7\u00f5es t\u00edpicas do ver\u00e3o, as ra\u00edzes atingem o tamanho comercial desej\u00e1vel no momento da colheita, sem destrui\u00e7\u00e3o da \u00e1rea foliar. \u201c\u00c9 importante salientar que, no mercado org\u00e2nico, a venda de ra\u00edzes junto com as folhas ocorre com frequ\u00eancia. Portanto, a preserva\u00e7\u00e3o da parte a\u00e9rea livre de queima-das-folhas \u00e9 fundamental para esse mercado\u201d, destaca Vilela.<\/p>\n

As resist\u00eancias incorporadas em sua gen\u00e9tica s\u00e3o um aspecto muito positivo, principalmente porque em sistemas org\u00e2nicos n\u00e3o \u00e9 permitido o uso de pesticidas sint\u00e9ticos. \u201cMesmo nas condi\u00e7\u00f5es mais desfavor\u00e1veis, o desfolhamento da cenoura BRS Parano\u00e1 \u00e9 inferior a 10%, enquanto outras variedades comerciais pr\u00f3prias para o per\u00edodo do ver\u00e3o podem atingir um \u00edndice de desfolha de at\u00e9 40%\u201d, quantifica Carvalho. O impacto da desfolha nas lavouras de cenoura \u00e9 grande porque h\u00e1 diminui\u00e7\u00e3o da \u00e1rea fotossint\u00e9tica que, por fim, reduz a fonte de nutrientes da raiz.<\/p>\n

Quando comparada aos h\u00edbridos de cenoura, o desempenho da nova cultivar surpreende, porque ela n\u00e3o precisa do mesmo aporte de insumos para atingir resultados semelhantes. De acordo com o pesquisador, a resposta dos h\u00edbridos costuma ser positiva em cultivos intensivos sem restri\u00e7\u00e3o no uso de insumos, isto \u00e9, quando h\u00e1 grandes aportes de adubos qu\u00edmicos e de agroqu\u00edmicos para controlar as doen\u00e7as foliares.<\/p>\n

J\u00e1 a BRS Parano\u00e1 atinge os mesmos patamares de produtividade e suporta a queima-das-folhas sem a necessidade de utilizar qualquer defensivo agr\u00edcola. \u201cEla alcan\u00e7a o per\u00edodo da colheita aos 90 dias ap\u00f3s a semeadura, com desfolha\u00e7\u00e3o m\u00ednima e zero fungicida, diferentemente dos h\u00edbridos convencionais, cuja produ\u00e7\u00e3o s\u00f3 \u00e9 poss\u00edvel com a utiliza\u00e7\u00e3o de pesticidas\u201d, compara Carvalho. Ele acrescenta que o setor produtivo vivencia um momento interessante para a rastreabilidade de produtos agr\u00edcolas, o que deve ser um impulso importante para toda a cadeia produtiva buscar a redu\u00e7\u00e3o de agroqu\u00edmicos e a ado\u00e7\u00e3o de cultivares que apresentem bons resultados em sistemas mais sustent\u00e1veis.<\/p>\n

A nova cultivar tamb\u00e9m apresenta toler\u00e2ncia aos nematoides-das-galhas do g\u00eanero\u00a0Meloidogyne<\/em>, outro grave problema para a produ\u00e7\u00e3o de cenoura, j\u00e1 que s\u00e3o microrganismos que habitam o solo e, por isso, prejudicam especialmente o aspecto da raiz, que \u00e9 a parte comercializ\u00e1vel da cenoura. Como a queima-das-folhas, a press\u00e3o dos nematoides \u00e9 maior em per\u00edodos quentes e chuvosos, justamente quando os produtores obt\u00eam os melhores pre\u00e7os no mercado.<\/p>\n

Assim, como a BRS Parano\u00e1 \u00e9 uma cenoura tropical, com plantio recomendado entre os meses de outubro e mar\u00e7o, ela garante ao agricultor boa produtividade para aproveitar os elevados pre\u00e7os pagos nessa \u00e9poca do ano. Em resumo: \u00e9 mais dif\u00edcil produzir cenoura no ver\u00e3o, mas a margem de lucro dos produtores \u00e9 melhor.<\/p>\n

Elevada produtividade em resposta \u00e0 aduba\u00e7\u00e3o org\u00e2nica<\/strong><\/h3>\n

De acordo com os pesquisadores, um sistema org\u00e2nico bem dimensionado pode superar o convencional em produtividade e qualidade ano ap\u00f3s ano. Em ensaios de competi\u00e7\u00e3o de cultivares, por exemplo, a BRS Parano\u00e1 teve rendimento m\u00e9dio superior \u00e0s cultivares dispon\u00edveis no mercado: no sistema org\u00e2nico ultrapassou 31 t\/ha.<\/p>\n

A produtividade \u00e9 reflexo, entre outros fatores, de uma aduba\u00e7\u00e3o adequada. Como toda hortali\u00e7a, a cenoura \u00e9 muito exigente em aduba\u00e7\u00e3o, e ela tem uma resposta muito boa \u00e0 aduba\u00e7\u00e3o org\u00e2nica. Para o agr\u00f4nomo Francisco Vilela, a aduba\u00e7\u00e3o org\u00e2nica, al\u00e9m do papel na nutri\u00e7\u00e3o das plantas, tem grande influ\u00eancia sobre os aspectos f\u00edsicos do solo.<\/p>\n

A raiz de cenoura cresce abaixo do n\u00edvel do solo, ent\u00e3o, a qualidade das ra\u00edzes est\u00e1 diretamente associada \u00e0 qualidade f\u00edsica do solo. \u201cSolos org\u00e2nicos s\u00e3o ricos em mat\u00e9ria org\u00e2nica, que \u00e9 condicionadora da qualidade f\u00edsica. Assim, solos com elevado teor de mat\u00e9ria org\u00e2nica s\u00e3o solos mais leves, que facilitam o crescimento e a apar\u00eancia das ra\u00edzes\u201d, explica Vilela. Ele ainda faz um comparativo: \u201cA qualidade da cenoura pode ser afetada em solos mal preparados porque torr\u00f5es e compacta\u00e7\u00e3o deixam as ra\u00edzes tortuosas, bifurcadas e desuniformes\u201d.<\/p>\n

Recomendada para todas as regi\u00f5es produtoras<\/strong><\/h3>\n

A valida\u00e7\u00e3o da cenoura BRS Parano\u00e1 ocorreu ao longo de v\u00e1rios anos, entre 2010 e 2016, em diferentes regi\u00f5es produtoras do Pa\u00eds, em especial nos estados de Minas Gerais, Bahia, Santa Catarina e no Distrito Federal.<\/p>\n

Os testes abrangeram sistemas org\u00e2nicos tradicionais, propriedades em fase de transi\u00e7\u00e3o agroecol\u00f3gica e sistemas de corredores agroecol\u00f3gicos, nos quais foram obtidas produtividades superiores \u00e0quelas alcan\u00e7adas pelas cultivares de cenoura geralmente plantadas no sistema org\u00e2nico. \u201cPodemos dizer que a recomenda\u00e7\u00e3o da cultivar BRS Parano\u00e1 tamb\u00e9m se estende para outros sistemas de base agroecol\u00f3gica, como permacultura, agricultura natural e agricultura biodin\u00e2mica\u201d, acrescenta o pesquisador de Fitotecnia.<\/p>\n

Quando comparada \u00e0s outras variedades do mercado, a BRS Parano\u00e1 destacou-se tamb\u00e9m em adaptabilidade e estabilidade, sendo poss\u00edvel seu plantio em todas as regi\u00f5es produtoras de cenoura do Pa\u00eds. A adaptabilidade refere-se, por exemplo, \u00e0 capacidade que o material tem de se beneficiar com os est\u00edmulos do ambiente. J\u00e1 a estabilidade diz respeito ao comportamento previs\u00edvel da variedade frente a mudan\u00e7as ambientais.<\/p>\n

Logo, os pesquisadores consideram a nova cultivar uma boa alternativa para agricultores que adotam o sistema org\u00e2nico de produ\u00e7\u00e3o ou mesmo para produtores que buscam sistemas de cultivos mais sustent\u00e1veis. \u201cO caminho est\u00e1 aberto para a cenoura BRS Parano\u00e1, seja no sistema org\u00e2nico, em segmentos que n\u00e3o endossam o uso de h\u00edbridos, ou para pequenos agricultores convencionais, que t\u00eam interesse em materiais OP pelo valor mais acess\u00edvel das sementes\u201d, pontua Vilela.<\/p>\n

Aptid\u00e3o para a produ\u00e7\u00e3o de sementes org\u00e2nicas<\/strong><\/h3>\n

A cenoura BRS Parano\u00e1 \u00e9 uma cultivar de poliniza\u00e7\u00e3o livre, o que acarreta em sementes de valor mais acess\u00edvel aos produtores. Al\u00e9m disso, os pesquisadores tamb\u00e9m realizaram sua valida\u00e7\u00e3o para a produ\u00e7\u00e3o de sementes org\u00e2nicas. \u201cA agricultura org\u00e2nica tem demandado sementes sem tratamentos qu\u00edmicos, e dificilmente ser\u00e1 poss\u00edvel obter sementes org\u00e2nicas a partir de h\u00edbridos, at\u00e9 porque elas s\u00e3o importadas e para ingressar no Pa\u00eds precisam apresentar garantia de sanidade\u201d, comenta Carvalho.<\/p>\n

Contudo, n\u00e3o \u00e9 tarefa simples produzir semente de cenoura, especialmente no sistema org\u00e2nico em que n\u00e3o se pode usar herbicidas – para controle de plantas daninhas, por exemplo – e h\u00e1 necessidade de m\u00e3o de obra para a capina. A produ\u00e7\u00e3o de sementes \u00e9 uma atividade especializada que exige do agricultor conhecimento e investimento em infraestrutura.<\/p>\n

\u201cA produ\u00e7\u00e3o da semente pelo pr\u00f3prio agricultor, sem que haja capacita\u00e7\u00e3o espec\u00edfica para essa tarefa, pode comprometer o trabalho da pesquisa com melhoramento gen\u00e9tico. \u00c9 necess\u00e1rio, por exemplo, que o agricultor tenha conhecimento para descartar plantas com florescimento precoce e tamb\u00e9m domine t\u00e9cnicas como a vernaliza\u00e7\u00e3o (processo que exp\u00f5e as ra\u00edzes a baixas temperaturas, por um per\u00edodo de 40 dias em c\u00e2mara fria, a fim de induzir o florescimento para a produ\u00e7\u00e3o de sementes)\u201d, ressalva Vilela.<\/p>\n

De acordo com ele, atualmente h\u00e1 empresas no mercado brasileiro que s\u00e3o especializadas em atender a essa demanda por sementes org\u00e2nicas. \u201dA BRS Parano\u00e1 vem para oferecer um material gen\u00e9tico j\u00e1 validado pela pesquisa para essas condi\u00e7\u00f5es.\u201d<\/p>\n

No horizonte da pesquisa, o cientista adianta que est\u00e3o previstos lan\u00e7amentos de novas cultivares de hortali\u00e7as recomendadas exclusivamente para a agricultura org\u00e2nica. \u201cA expectativa \u00e9 que, nos pr\u00f3ximos tr\u00eas anos, fa\u00e7amos a disponibiliza\u00e7\u00e3o de cultivares de esp\u00e9cies como ab\u00f3bora, alface, batata, cebola e alho \u2013 todas desenvolvidas e validadas para o setor org\u00e2nico\u201d, conclui.<\/p>\n

Saiba mais sobre a\u00a0hist\u00f3ria da cenoura no Brasil<\/a>.<\/p>\n

Disponibiliza\u00e7\u00e3o para o setor produtivo<\/h3>\n

A nova variedade de cenoura \u00e9 resultado do projeto \u201cDesenvolvimento de cultivares de cenoura adaptadas ao cultivo de ver\u00e3o nas principais regi\u00f5es produtoras do Brasil – Fase II<\/a>\u201d, executado pela Embrapa Hortali\u00e7as.<\/p>\n

A tecnologia foi registrada no Registro Nacional de Cultivares (RNC), do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa<\/a>), e tamb\u00e9m est\u00e1 protegida pelo Sistema Nacional de Prote\u00e7\u00e3o de Cultivares (SNPC), do mesmo minist\u00e9rio.<\/p>\n

No primeiro semestre de 2020, ser\u00e1 lan\u00e7ado edital de oferta p\u00fablica de sementes da variedade para que empresas possam fazer o licenciamento da tecnologia e adquirir o direito de multiplicar e comercializar sementes. \u201cNosso principal objetivo \u00e9 que empresas se interessem em produzir sementes de cultivares de cenoura livre de tratamentos qu\u00edmicos para que consigamos, assim, atender a demanda do setor produtivo por sementes org\u00e2nicas dessa hortali\u00e7a\u201d, conclui Carvalho.<\/p>\n

\"\"
Foto: Agnaldo Carvalho<\/figcaption><\/figure>\n

Entendendo alguns termos t\u00e9cnicos:<\/h3>\n

Poliniza\u00e7\u00e3o aberta X h\u00edbrida<\/strong><\/h4>\n

A principal diferen\u00e7a entre uma variedade de poliniza\u00e7\u00e3o aberta (OP, do ingl\u00eas\u00a0open-pollinated)<\/em>\u00a0e uma h\u00edbrida basicamente \u00e9 que a primeira \u00e9 obtida por livre poliniza\u00e7\u00e3o entre um grupo de indiv\u00edduos da mesma linhagem, enquanto a segunda \u00e9 resultado de uma poliniza\u00e7\u00e3o induzida de linhagens diferentes e complementares.<\/p>\n

As variedades OP resultam em plantas heterog\u00eaneas entre si. Por\u00e9m, as sementes colhidas podem ser utilizadas no pr\u00f3ximo plantio, j\u00e1 que expressam caracter\u00edsticas similares \u00e0 variedade plantada inicialmente. Logo, elas s\u00e3o mais recomend\u00e1veis para pequenos produtores.<\/p>\n

J\u00e1 a variedade h\u00edbrida gera plantas homog\u00eaneas. No entanto, as sementes colhidas geralmente n\u00e3o apresentam as mesmas caracter\u00edsticas desej\u00e1veis da variedade inicial. Assim, os agricultores sempre precisam comprar novas sementes h\u00edbridas quando forem iniciar um outro plantio.<\/p>\n

O que \u00e9 a queima-das-folhas?<\/strong><\/h4>\n

\u00c9 uma doen\u00e7a ocasionada por um complexo formado por fungos e bact\u00e9rias que causam les\u00f5es nas folhas de cenoura. Os fungos\u00a0Cercospora<\/em>\u00a0e\u00a0Alternaria<\/em>\u00a0e a bact\u00e9ria\u00a0Xanthomonas<\/em>\u00a0podem ocorrer separadamente ou associados em uma mesma les\u00e3o. Eles causam a desfolha e, dependendo do grau de severidade da doen\u00e7a, pode haver a morte da planta e a perda total da lavoura.<\/p>\n

Texto: Paula Rodrigues – Embrapa Hortali\u00e7as<\/strong><\/p>\n

Adapta\u00e7\u00e3o – Marluce Corr\u00eaa<\/p>\n

Fotos: Agnaldo Carvalho<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Segundo o pesquisador Agnaldo Carvalho, a BRS Parano\u00e1 possui duas caracter\u00edsticas fundamentais para a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica: a alta resist\u00eancia \u00e0 principal doen\u00e7a da cultura e o padr\u00e3o de qualidade de raiz Texto: Paula Rodrigues – Embrapa Hortali\u00e7as Adapta\u00e7\u00e3o – Marluce Corr\u00eaa Uma nova cultivar de cenoura pode aumentar a produtividade e facilitar o cultivo da<\/p>\n","protected":false},"author":3825,"featured_media":4824,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"episode_type":"","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","itunes_episode_number":"","itunes_title":"","itunes_season_number":"","itunes_episode_type":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[393,38,896,723,561,897,567,331,318,898],"class_list":{"0":"post-4823","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-universo-agro","8":"tag-agro","9":"tag-agromulher","10":"tag-cenoura","11":"tag-do-campo","12":"tag-embrapa","13":"tag-hortalicas-organicas","14":"tag-mulher-do-campo","15":"tag-organicos","16":"tag-pesquisa","17":"tag-queimas-das-folhas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agromulher.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4823"}],"collection":[{"href":"https:\/\/agromulher.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agromulher.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromulher.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3825"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromulher.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4823"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agromulher.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4823\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromulher.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4824"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agromulher.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4823"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromulher.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4823"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromulher.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4823"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}