Assim sendo, \u00e9 a colostragem que vai garantir a imunidade passiva do rec\u00e9m-nascido nas primeiras semanas de vida. Esta absor\u00e7\u00e3o de imunoglobulinas maternas atrav\u00e9s do intestino delgado durante as primeiras 24 horas \u00e9 chamada transfer\u00eancia de imunidade passiva e ajuda a proteger o bezerro contra organismos patog\u00eanicos at\u00e9 seu pr\u00f3prio sistema imune estar funcional.<\/p>\n
Para que esta primeira barreira<\/a> contra os agentes externos seja eficiente, deve haver o controle de tr\u00eas fatores importantes: os fatores ligados \u00e0 vaca, em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 qualidade e quantidade do colostro produzido; os ligados ao bezerro em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 sua atitude de mamar e capacidade de absor\u00e7\u00e3o e os fatores ligados ao criador, de controlar a qualidade, quantidade e de administrar efetivamente ao animal.<\/p>\n A ingest\u00e3o adequada<\/a> de colostro de alta qualidade o mais cedo poss\u00edvel \u00e9 amplamente reconhecida como fator determinante na sa\u00fade e sobreviv\u00eancia do bezerro rec\u00e9m-nascido. Al\u00e9m de redu\u00e7\u00e3o do risco de mortalidade durante o aleitamento, os benef\u00edcios adicionais a longo prazo associados com a transfer\u00eancia passiva de sucesso incluem redu\u00e7\u00e3o da mortalidade no per\u00edodo p\u00f3s-desaleitamento, melhores ganhos e efici\u00eancia alimentar, redu\u00e7\u00e3o da idade ao primeiro parto e aumento da produ\u00e7\u00e3o de leite durante a primeira e segunda lacta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n O colostro tem menos lactose que o leite normal, mas \u00e9 mais rico em gordura, prote\u00ednas (destaque para a imunoglobulina G), vitaminas e minerais. A m\u00e1xima absor\u00e7\u00e3o desses nutrientes ocorre nas primeiras horas ap\u00f3s o nascimento, por isso o ideal \u00e9 que ele seja administrado o mais r\u00e1pido poss\u00edvel.<\/p>\n A administra\u00e7\u00e3o do colostro deve ser feita da forma mais r\u00e1pida poss\u00edvel, fato que ser\u00e1 determinante para que o bezerro seja saud\u00e1vel e que se torne mais resistente \u00e0s adversidades. A absor\u00e7\u00e3o intestinal sofre diversas altera\u00e7\u00f5es com o passar do tempo e, ap\u00f3s 6 horas, cai significativamente. A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 que o bezerro receba at\u00e9 4 litros de colostro durante as primeiras 6 horas de vida.<\/p>\n H\u00e1 diversos fatores de risco de contamina\u00e7\u00e3o para o bezerro em suas primeiras horas de vida. Por isso, \u00e9 essencial que boas condi\u00e7\u00f5es de higiene sejam preservadas durante e ap\u00f3s o parto na \u00e1rea de maternidade.<\/p>\n J\u00e1 para evitar a contamina\u00e7\u00e3o do colostro por agentes infecciosos, \u00e9 essencial limpar e desinfetar o \u00fabere, o equipamento de ordenha e todos os outros usados na coleta, armazenamento e fornecimento do colostro, al\u00e9m de usar o colostro imediatamente ap\u00f3s a retirada ou ent\u00e3o refrigerar ou pasteurizar o l\u00edquido de forma adequada.<\/p>\n Sendo assim, a avalia\u00e7\u00e3o da qualidade do colostro a ser oferecido para os animais, bem como a avalia\u00e7\u00e3o da efici\u00eancia de absor\u00e7\u00e3o de imunoglobulinas pelo rec\u00e9m-nascido, atrav\u00e9s de amostra de sangue, s\u00e3o de extrema import\u00e2ncia.<\/p>\n Al\u00e9m de r\u00e1pida, a administra\u00e7\u00e3o do colostro deve contar com o controle de sua qualidade. Isto pode ser feito, a partir do colostr\u00f4metro ou do refrat\u00f4metro.<\/p>\n O colostr\u00f4metro<\/a> avalia a quantidade de imunoglobulinas a partir da densidade espec\u00edfica do colostro, j\u00e1 que, quanto maior a densidade melhor a qualidade do colostro. \u00c9 um teste r\u00e1pido e f\u00e1cil, por\u00e9m, deve seguir algumas especifica\u00e7\u00f5es.<\/p>\n Para realiza-lo, o colostro deve estar em uma temperatura entre 20 a 25\u00baC. Caso a temperatura esteja mais alta, o equipamento sempre fornecer\u00e1 um resultado de baixa qualidade e, caso a temperatura esteja baixa, a qualidade sempre ser\u00e1 alta.<\/p>\n A classifica\u00e7\u00e3o dada pelo colostr\u00f4metro \u00e9: baixa qualidade (vermelho) quando a quantidade de imunoglobulinas est\u00e1 abaixo de 20 mg\/mL; M\u00e9dia qualidade (amarelo) para o intervalo de 20 a 50 mg\/mL de imunoglobulinas e alta qualidade (verde) para valores acima de 50 mg\/mL de imunoglobulinas.<\/p>\n Figura 1.<\/strong> Classifica\u00e7\u00e3o do colostro utilizando o colostr\u00f4metro. Fonte: Milkpoint<\/a><\/p>\n J\u00e1 o refrat\u00f4metro avalia o colostro por meio da escala brix. A porcentagem de brix<\/a> \u00e9 uma medida da concentra\u00e7\u00e3o de sacarose em l\u00edquidos como suco de frutas, mela\u00e7o e vinho. Quando utilizado em l\u00edquidos que n\u00e3o cont\u00e9m sacarose, h\u00e1 uma alta correla\u00e7\u00e3o entre a porcentagem de brix e o teor de s\u00f3lidos totais do l\u00edquido. A porcentagem de brix pode ser correlacionada com a concentra\u00e7\u00e3o de IgG do colostro e o valor limite que indica que o colostro \u00e9 de alta qualidade (> 50 mg de Ig\/mL) \u00e9 21% de brix.<\/p>\n Para avalia\u00e7\u00e3o por meio deste m\u00e9todo, coloca-se a amostra e observa-se perpendicularmente \u00e0 luz para obten\u00e7\u00e3o do resultado. Observa-se, ent\u00e3o, a separa\u00e7\u00e3o entre a \u00e1rea clara e a \u00e1rea escura (azul) formada.<\/p>\n Figura 2.<\/strong> Refrat\u00f4metro de brix \u00f3ptico (esquerda). Escala interna do refrat\u00f4metro, onde se avalia a qualidade do colostro (direita). Fonte: Milkpoint<\/a><\/p>\n Ap\u00f3s a ordenha<\/a> da vaca rec\u00e9m-parida, retire uma amostra do colostro j\u00e1 homogeneizado utilizando um recipiente limpo. O refrat\u00f4metro deve ser calibrado antes de cada uso com \u00e1gua destilada, conforme a recomenda\u00e7\u00e3o do fabricante. Coloque uma gota do colostro sobre o prisma e realize a leitura. O valor a ser considerado como limite \u00e9 de 21 % de Brix. Assim, o colostro que apresentar leitura inferior a 21% de brix n\u00e3o deve ser fornecido aos bezerros com menos de 12 horas de vida.<\/p>\n Junto ao colostro de baixa qualidade, pode ser adicionado colostro em p\u00f3, o que pode ser uma alternativa invi\u00e1vel, visto que esse \u00e9 de alto custo. Os produtores buscam ent\u00e3o, substituir esse colostro de baixa qualidade pelo colostro de alta qualidade armazenado no banco de colostros das pr\u00f3prias fazendas.<\/p>\n A partir desta avalia\u00e7\u00e3o, pode-se haver a tomada de decis\u00f5es quanto ao oferecimento de colostro ao bezerro<\/a> e, al\u00e9m disso, quanto \u00e0 possibilidade da cria\u00e7\u00e3o de um banco de colostro por meio do congelamento do mesmo.<\/p>\n O congelamento mostra-se eficaz ao permitir que se administre um colostro de boa qualidade ao bezerro caso o da m\u00e3e seja de baixa qualidade. Recomenda-se que o colostro seja estocado em um recipiente limpo, identificado (data que foi produzido, a vaca que produziu, e informa\u00e7\u00f5es quando a qualidade do colostro), e armazenado em temperatura menor que -6 \u00b0C por 12 meses, no m\u00e1ximo.<\/p>\n Nestas condi\u00e7\u00f5es, deve-se descongelar o colostro e oferecer ao bezerro. Por\u00e9m, alguns cuidados devem ser tomados durante o congelamento e descongelamento. Preconiza-se que se congele de uma forma que permita o descongelamento por meio do banho-maria, evitando, assim, a perda de imunoglobulinas.<\/p>\n Estudos conduzidos pelo Sistema Americano de Monitoramento da Sa\u00fade Animal (National Animal Health Monitotoring System<\/em>) demonstrou que a temperatura cr\u00edtica m\u00e1xima at\u00e9 onde os anticorpos e a viscosidade n\u00e3o s\u00e3o afetados \u00e9 de 60\u00baC.<\/p>\n Boi 777: conceito revoluciona efici\u00eancia da pecu\u00e1ria de corte brasileira<\/a><\/p>\nBenef\u00edcios do colostro<\/h3>\n
Cuidados na administra\u00e7\u00e3o do colostro<\/strong><\/h3>\n
Avalia\u00e7\u00e3o da qualidade do colostro<\/strong><\/h3>\n
![\"\"](\"http:\/\/portal.agromulher.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Colostr\u00f4metro-300x184.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/portal.agromulher.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Refratr\u00f4metro-300x123.jpg\")
<\/p>\nComo fazer a avalia\u00e7\u00e3o da qualidade?<\/h3>\n
Banco de colostro<\/strong><\/h3>\n
Leia tamb\u00e9m<\/h4>\n