Adapta\u00e7\u00e3o: Marluce Corr\u00eaa Ribeiro<\/strong><\/p>\n O interesse por alimentos saud\u00e1veis e sem contaminantes tem impulsionado o crescimento do consumo de produtos org\u00e2nicos no Brasil e no mundo. Em menos de uma d\u00e9cada, o n\u00famero de produtores org\u00e2nicos registrados no Brasil triplicou, segundo levantamento do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa).<\/p>\n Em 2012, havia no pa\u00eds quase 5,9 mil produtores registrados. Em mar\u00e7o de 2019, j\u00e1 haviam registrados mais de 17,7 mil, apresentando um crescimento de 200%. Nesse per\u00edodo, tamb\u00e9m cresceu o n\u00famero de unidades de produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica no Brasil, saindo de 5,4 mil unidades registradas, em 2010, para mais de 22 mil no ano passado, varia\u00e7\u00e3o de mais de 300%.<\/p>\n \u201cA tend\u00eancia \u00e9 de crescimento permanente\u201d, afirmou Virg\u00ednia Mendes Lira, que chefia a Coordena\u00e7\u00e3o de Produ\u00e7\u00e3o Org\u00e2nica, setor do Mapa respons\u00e1vel pelo Cadastro Nacional de Produtores Org\u00e2nicos e pela execu\u00e7\u00e3o das a\u00e7\u00f5es relacionadas ao setor.<\/p>\n Apesar do crescimento exponencial dos registros no cadastro, o universo de produtores org\u00e2nicos no Brasil pode ser muito maior. Antes do decreto que regulamenta o setor entrar em vigor, em 2007, o Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE) identificou 90 mil produtores que se autodeclararam como org\u00e2nicos.<\/p>\n \u201cHouve uma ruptura quando o sistema entra em vigor e os produtores tem que se cadastrar. Nem todos estavam preparados para atender a todos os requisitos que as normas exigem. Ent\u00e3o, a gente teve uma alimenta\u00e7\u00e3o do cadastro nacional \u00e0 medida que eles foram se sentindo seguros para entrarem no sistema e estarem regulares para comercializa\u00e7\u00e3o de produtos org\u00e2nicos\u201d, explica Virg\u00ednia.<\/p>\n O d\u00e9ficit de registros resulta em baixa oferta no mercado e, consequentemente, pre\u00e7os mais elevados, uma das principais queixas dos consumidores interessados nos org\u00e2nicos.<\/p>\n Em pesquisa feita h\u00e1 quatro anos pelo Data Popular sobre as principais demandas dos brasileiros ao Minist\u00e9rio da Agricultura, os consumidores relatam que enfrentam dificuldades para encontrar org\u00e2nicos e ter acesso aos alimentos a um pre\u00e7o mais em baixo.<\/p>\n Segundo a coordena\u00e7\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica do Mapa, o governo tem buscado meios de dar suporte aos produtores para que eles consigam se regularizar, ampliar a oferta e, assim, reduzir o pre\u00e7o dos produtos.<\/p>\n \u201cExiste um potencial de alcance. A ideia de estarmos desenvolvendo pol\u00edticas de fomento para o desenvolvimento da agricultura org\u00e2nica, \u00e9 justamente para trazer o produto org\u00e2nico para mais perto do consumidor, para que o produto seja o mais socializado poss\u00edvel e n\u00e3o alcance s\u00f3 um nicho de mercado daqueles consumidores que podem pagar mais caro\u201d, comenta.<\/p>\n A coordenadora ressaltou ainda que o Brasil se destaca no mundo como produtor e como mercado consumidor de org\u00e2nicos. A expectativa \u00e9 que o setor consiga retomar a\u00e7\u00f5es de fomento \u00e0 produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica que perderam o f\u00f4lego nos \u00faltimos anos por falta de recursos.<\/p>\n \u201c\u00c9 uma a\u00e7\u00e3o importante para a sociedade. E a gente percebe tamb\u00e9m que h\u00e1 uma rea\u00e7\u00e3o do mercado. Tem empresas de renome que est\u00e3o buscando investir nisso\u201d.<\/p>\n Entre as a\u00e7\u00f5es do poder p\u00fablico que tem impulsionado a produ\u00e7\u00e3o de org\u00e2nicos no Brasil est\u00e1 Pol\u00edtica Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar, que privilegia o alimento produzido pela agricultura familiar do munic\u00edpio. A Pol\u00edtica prev\u00ea que o agente p\u00fablico priorize a contrata\u00e7\u00e3o de produtos org\u00e2nicos para a merenda escolar.<\/p>\n Na pesquisa do Data Popular, os consumidores tamb\u00e9m destacaram que querem mais informa\u00e7\u00f5es sobre a proced\u00eancia dos produtos e garantias de que sejam realmente org\u00e2nicos. E defendem que deveria ter mais a\u00e7\u00f5es de promo\u00e7\u00e3o aos org\u00e2nicos.<\/p>\n De acordo com a legisla\u00e7\u00e3o brasileira, o produto org\u00e2nico fresco ou industrializado \u00e9 obtido em sistema org\u00e2nico de produ\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria ou de processo extrativista sustent\u00e1vel e n\u00e3o prejudicial ao ecossistema local. Os insumos usados para controle de pragas que atacam o plantio de org\u00e2nicos devem ser fitossanit\u00e1rios com uso aprovado para agricultura org\u00e2nica e com baixa toxicidade.<\/p>\n A comercializa\u00e7\u00e3o dos produtos org\u00e2nicos em supermercados, lojas, restaurantes, hot\u00e9is, ind\u00fastrias e outros locais depende de certifica\u00e7\u00e3o junto aos Organismos da Avalia\u00e7\u00e3o da Conformidade Org\u00e2nica (OAC) credenciados no Mapa.<\/p>\n At\u00e9 o momento tem 36 OAC credenciados, sendo 25 Sistemas Participativos de Garantia da Qualidade Org\u00e2nica (SPG) e onze certificadoras por auditoria. A rela\u00e7\u00e3o est\u00e1 dispon\u00edvel no\u00a0site do Mapa<\/a><\/strong>.<\/p>\n Os produtos org\u00e2nicos nacionais ou estrangeiros devem apresentar o selo federal do SisOrg nos r\u00f3tulos. E os restaurantes e lanchonetes que servem pratos ou ingredientes org\u00e2nicos devem colocar \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o dos consumidores a lista dos produtos utilizados e seus fornecedores.<\/p>\n Os agricultores familiares que fazem parte de organiza\u00e7\u00f5es de controle social cadastradas no Minist\u00e9rio ou que vendem exclusivamente de forma direta aos consumidores s\u00e3o dispensados da certifica\u00e7\u00e3o. Neste caso, os produtores n\u00e3o podem vender para terceiros, somente em feiras ou para servi\u00e7os do governo (merenda e Conab), e devem portar uma declara\u00e7\u00e3o de cadastro junto ao Mapa para comprovar que faz parte de um grupo que se responsabiliza pela produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n![\"Produtores](\"http:\/\/portal.agromulher.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/copy_of_numerodeprodutoresorgnicos-300x116.jpg\")
![\"Unidades](\"http:\/\/portal.agromulher.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/copy_of_udeproduo-300x113.jpg\")
Potencial de crescimento<\/strong><\/h3>\n
Pre\u00e7o alto<\/strong><\/h3>\n
Selo org\u00e2nico<\/strong><\/h3>\n