Embrapa em 5 minutos #4

Seja bem-vinda ao quarto episódio do Podcast Embrapa em 5 minutos! A nossa convidada dessa semana é a Pesquisadora Henriette Azeredo.

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Nascida em Jacarezinho, PR, Henriette Azeredo trabalha na Embrapa Agroindústria Tropical em Fortaleza, mas está atuando na Embrapa Instrumentação, no município de São Carlos (SP). Coordenando vários projetos relacionados a filmes e revestimentos para alimentos, atua com aproveitamento de resíduos da indústria de alimentos para produção de materiais biodegradáveis e efeitos de nanoestruturas em embalagens de alimentos.

PODCAST #4

Você sabia que existe um desenvolvimento de filmes comestíveis de frutas? A Pesquisadora nos conta no nosso primeiro podcast de 2020 como é feito o processo, pra que serve, quais componentes, e outras coisas muito interessantes sobre essa inovação sustentável.

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Podcast #1 – Entrevista com Celso Moretti: Presidente Embrapa
Podcast #2 – Geopolítica do Alimento
Podcast #3 – Produção Integrada de Morangos